Mini hamburguesas de res y tocino
Rinde para 4 personas
Ingredientes
- Para la carne
  • 250 gramos de carne molida de res
  • 1/2 pieza de cebolla morada finamente picada
  • 2 rebanadas de tocino de pavo frito y picado
  • 1/2 taza de champiñones finamente picados
  • 2 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado
  • 2 cucharadas de avena molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 lata de aceite en aerosol
  • 4 rebanadas de queso cheddar amarillo
- Para el armado
  • 4 piezas de bollos integrales chicos
  • 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 hojas de lechuga francesa lavada y desinfectada
  • 4 rebanadas de tomate (jitomate) bola
Preparación

- Para la carne

Mezcla en un tazón todos los ingredientes menos el aceite en aerosol y el queso, hasta incorporar y formar una mezcla compacta.

Forma 4 pelotas chicas, del mismo tamaño, y aplástalas ligeramente.

Cocina las hamburguesas en tu parrilla bien caliente, barnizada con un poco de aceite en aerosol. Dales vuelta cuando notes que el color a la mitad de las hamburguesas cambió y termina de cocinarlas perfectamente. Aproximadamente 5 minutos por lado.

Coloca las rebanadas de queso sobre las hamburguesas 2 minutos antes de que estén listas, para que el queso se funda sobre ellas.

- Para el armado

Abre y tuesta ligeramente los bollos en tu parrilla y úntalos con mayonesa y mostaza.

Arma las hamburguesas con los bollos y el resto de los ingredientes.

Sirve de inmediato y disfruta.